우엉차 만들기
옷차림이 가벼워지는 계절 입니다.
미리 다이어트 해두었어야 하는데 하는 후회가 밀려오는 계절이기도 하죠^^
우엉차로 3주에 8Kg감량 했다는 방송을 접한 많은 사람들이
우엉차 다이어트에 도전하고 있습니다.
우엉차의 성분및 효능
아르기닌 : 강정 효과가있어 힘을 좋게하고 뇌를 튼튼하게 해주는 작용을 합니다.
섬유질 : 변비를 예방, 장을 자극해 노폐물을 배출시켜 주는데 도움을 줍니다.
철분 : 빈혈 예방및 조혈 작용에 도움을 줍니다.
탄닌 : 소염작용, 출혈이나 통증을 멎게 해주는 작용을 하며 습진,두드러기
우엉차 만들기 위해 안동에서 직접 산지직송으로 주문했습니다.
마트에서 사먹을때와 다르게 수분도 많고
흐르는 물에 손으로 씻어도 흙이 잘 씻어진답니다.
껍질을 벗겨 내지마세요 흙만 씽어주세요.
우엉차 좋다기에 욕심을 부려서 양이 좀 많다보니
요렇게도 썰고
요렇게도 썰어서 햇살드는곳에 말렸습니다.
이상기온 으로 이른 더위에 하루 반나절이면 잘 마르더라구요^^
우엉차 만들기 쉽죠잉~~
잘마른 우엉을 커피의 로스팅과정이라고 말할수 있는 덖는과정이 필요한데요
어려워요~~ 그래서 쉽게
기름기
물기
오목한 펜에 중불로 잘 볶아줍니다
맛도 구수하고 향과 빛이좋은 우엉차 만들기가 완성됩니다.
우엉차는 냉수에도 잘 우러나고 차다리듯 따뜻한물에 우려도 좋습니다.
전 커다란 주전자에 끌여서 500ml 용기에
담아 냉장고에 넣어두었답니다.
하루 2리터정도는 먹어주겠다는 의지로~~
우엉차를 만들면서 왼손가락이 까맣게 우엉물이들어 보기 싫더라구요
잘 말려 볶아진 우엉을 보면서 흐믓하고, 가족들이 잘마셔주니
주말에 고생한 보람이 있더라구요.
성큼 다가온 더위 좋은물 마시고 건강하게 여름을 보내고
뽀송한 가을을 맞을 날을 기대해보며
지금까지 우엉차 만들기에 대해 적어봤습니다.
우엉차 만들기 끝~~
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