김치만두소 고기만두소로 만두만들기

우리집 공주님(중2)은 만두를 무척 좋아합니다.

학원끝나고 집에 오는 길에 만두집에 들러 김치만두, 고기만두를 1인분씩 사서

배불리 먹는 것을 가장 행복해 합니다.

딸아~ 그토록 좋아하는 만두 한 번 만들어볼까?   제안했더니 바로 OK~

요즘 아이들이 더 바쁘기 때문에 시간내기가 힘들지만, 겨울방학 중이라 한번 도전 해 봅니다.

아이와 함께 고기만두소 만두만들기 시작~~

 

 

<만두만들기 재료준비>

1.야채 : 부추, 익은김치, 숙주나물

2.고기 : 돼지고기 등심 다진것

3. 당면

4.만두피 : 마트에서 냉장만두피(냉동은 별로~)

만두소 만들기를 위해 딸은 부추를 0.5cm로 잘게 썰고~  꼼꼼히 야무지게 썰었죠.

엄마는 익은김치 한포기를 송송썰어 꼭 짜서 준비합니다.

 

 

 딸은 당면 삶아 썰고,

엄마는 숙주데쳐서 찬물에 행구고, 돼지고기는 마늘과 소금으로 간을해서 참기름에 달달 볶았습니다.

둘이서 나눠서하니깐, 만두소는  금방 준비했습니다.

모든재료의 물기는 최소한으로 해야하므로 야채탈수기가 제 몫을 톡톡이 했습니다.

만두속만들기 쉽다 생각했죠~~

 

 

만두만들기 위한 모든 재료를 한 곳에 모으고 잘 섞어 줍니다.  

섞은 후  소금으로 간을 맞추고, 참기름으로 코팅합니다.

어떼요?  

김치만두속, 고기만두속 먹음직스럽죠~~

 

 

공주님의 김치만두 도전~ 

좀더 맵게 먹고 싶다고 고춧가루를 넣고 싶다고 합니다.

그래서 해보라고 했죠.   일명 김치만두랍니다. 

만두를 쩟을때 색깔은 예쁘더라구요.  그런데 만두에서 고춧가루 냄새가???

아이들은 이런 실수를 통해서 자라겠죠~~

만두만들기를 통해 공부보다 더 소중한 손의 경험이 되기를 바라며....